Ipari fagyasztók típusai és működése
A különféle ipari fagyasztók egy teljesen külön klubot alkotnak, mindegyikük más igényekre szakosodik. Többnyire éttermek és nagyobb háztartások tortasütés mesterei használják azokat, akik nem szeretnek kicsiben gondolkodni. Mintha a fagyasztási világ legnagyobb csapatversenyén lennének!
Tárolási kapacitás és helyigény
A nagy befogadóképességű fagyók a vendéglátó egységek, éttermek vagy akár nagy családok álmai, hiszen a sok ételt és alapanyagot van hová tenni.
Tárolási kapacitás
Az ipari fagyasztók különféle méretben kaphatók, így érdemes megfontoltan választani az igények szerint. Nézzük meg az alábbi táblázatot, ami segít megérteni, hogy a leggyakoribb típusok mit tudnak elnyelni.
| Típus | Tárolási kapacitás (liter) |
|---|---|
| Fagyasztószekrény | 300 – 1,800 |
| Fagyasztóláda | 200 – 1,500 |
| Mini fagyasztó | 50 – 200 |
Helyigény
A helyigény kérdésében jól jöhet a robusztus felépítés és a különleges technológiai megoldások. Az alábbi táblázat segít eligazodni a fagyasztótípusok méretkövetelményében.
| Fagyasztó típusa | Méretek (Szélesség x Mélység x Magasság cm) |
|---|---|
| Fagyasztószekrény | 90 x 80 x 200 |
| Fagyasztóláda | 80 x 60 x 90 |
| Mini fagyasztó | 60 x 45 x 85 |
Ha a tér kialakítása megtörtént, figyeljünk a fagyasztó szellőzésére és karbantartására is. Ha vásárolni tervezünk, érdemes átlapozni a vásárlási útmutatót, hogy jól döntsünk. Praktikus tippeket a fagyasztók karbantartásához és tisztításához is találhatunk, amik segítenek élesben tartani a rutinunkat.
Hőmérséklet-szabályozás ipari környezetben
Az ipari fagyasztók világában a hőmérséklet megfelelő szinten tartása az életed megkönnyítője lehet. Azok közé tartozunk, akik új fagyasztót keresnek, tudjuk, hogy mennyire fontos az étel hosszú távú frissességének és minőségének a megőrzése. Az okos módon kitalált digitális hőmérséklet-szabályozás lehetővé teszi, hogy nektek is az elvárt hőfokot könnyedén beállítsátok.
A hőmérséklet-szabályozás jó oldala
| Előny | Leírás |
|---|---|
| Pontos beállítás | A digitális kijelzők segítségével kifinomultan állíthatsz mindent. |
| Stabilitás | Folytonos ellenőrzés biztosítja, hogy minden egyenletes maradjon. |
| Energiatakarékosság | Az új szabályozók pénztárca-barátok energiát illetően. |
| Automatikus figyelmeztetések | Ha valami kilóg a keretből, ezek a rendszerek jeleznek neked. |
A hőmérséklet-szabályozás nem csupán az elemózsiára van hatással, hanem biztosíthatja az ételek biztonságát is. Ezért elengedhetetlen, hogy a kiválasztott ipari fagyasztó megfeleljen az igényeknek.
Rozsdamentes kivitel előnyei
Mi, akik a fagyasztó vásárlás küszöbén állunk, jól tudjuk, hogy a tartósság és a tisztán tarthatóság életbevágó a vendéglátásban és nagyobb családi háztartásokban is.
Tartósság és hosszú élettartam
A rozsdamentes acél igazán masszív és strapabíró, emiatt szuper választás ipari használatra. Ezek a fagyasztók kibírják a napi strapát, az ütések okozta sérüléseket, plusz a vegyszerek és a meleghideg változásait.
| Amiért jó | Miért jó |
|---|---|
| Hosszú élet | Nem rozsdásodik az idő múlásával |
| Gyerekjáték a karbantartás | Megkönnyíti a tísztítást a sima felület |
| Bírja a hőmérséklet-változásokat | Nincs könnyen deformálódás a melegtől |
Higiénia
A rozsdamentes acél olyan felületet ad, ami nem engedi meg a baciknak és kosznak, hogy megtelepedjenek, így könnyű foglalkozni vele. Ez különösön fontos a vendéglátásban, ahol a higiéniának extra súlya van. Az ipari fagyasztók rozsdamentes burkolata garantálja, hogy az ételek biztonságban legyenek.
Modern megjelenés
A rozsdamentes dizájn nemcsak hasznos, de csinos külsőt is ad a fagyasztónknak. A modern, egyszerű formatervezés feldobhatja bármelyik étterem vagy konyha hangulatát, nem csak praktikus, de még vagány is.
Összefoglalva
A fagyasztók tisztasági és biztonsági előírásainak követése alapvető a vendéglátós szakmában, ahol nem mindegy, mi kerül a tányérra. Ha ezeket a szabályokat betartjuk, nem csak az élelmiszerek maradnak rendben, de az ügyfélek is boldogan távoznak majd, és visszajönnek.
